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IFS-Logistics ist ein international anerkannter Standard für die Lebensmittellogistik. Es handelt sich um eine Zertifizierung, die die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und Qualität in der Logistikbranche festlegt. Der Standard wurde entwickelt, um sicherzustellen, dass Lebensmittel während des Transports, der Lagerung und der Distribution sicher und hygienisch behandelt werden.
IFS-Logistics legt spezifische Anforderungen an Unternehmen fest, die in der Lebensmittellogistik tätig sind. Dazu gehören beispielsweise die Einhaltung der Kühlkette, die Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit, die Rückverfolgbarkeit der Produkte, die Hygienepraktiken und die Schulung der Mitarbeiter.
Die IFS-Logistics betrifft Unternehmen, die in der Lebensmittellogistik tätig sind. Dazu gehören beispielsweise Transportunternehmen, Lagerhäuser, Speditionen, Umschlagbetriebe und andere Dienstleister, die an der Lieferkette von Lebensmitteln beteiligt sind.
Die Zertifizierung nach IFS-Logistics ist für Unternehmen relevant, die sicherstellen möchten, dass sie die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und Qualität in der Logistikbranche erfüllen.
Die IFS-Logistics bietet Unternehmen in der Lebensmittellogistik eine Reihe von Vorteilen. Dazu gehören die Erfüllung gesetzlicher Anforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit und Qualität, die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit während des Transports, der Lagerung und der Distribution, die Stärkung des Kundenvertrauens durch anerkannte Standards, die Effizienzsteigerung durch optimierte Prozesse und die Möglichkeit, sich durch die Zertifizierung von Mitbewerbern abzuheben und als vertrauenswürdiger Partner wahrgenommen zu werden. Insgesamt bietet die IFS-Logistics Unternehmen die Möglichkeit, ihre Prozesse zu verbessern, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und das Vertrauen der Kunden zu stärken.
Zu den Voraussetzungen einer IFS-Logistics Zertifizierung gehören unter anderem die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit und Qualität, die Implementierung der Anforderungen von IFS-Logistics in die Prozesse und Praktiken des Unternehmens, die Durchführung von regelmäßigen internen Audits und die Bereitstellung von Schulungen für Mitarbeiter. Hier besteht die Möglichkeit qdc® Akademie GmbH Schulungen und Workshops praxisnah auf Ihre Bedürfnisse zu gestalten.
Darüber hinaus müssen Unternehmen eine erfolgreiche Zertifizierungsprüfung durchlaufen, bei der ihre Einhaltung der IFS-Logistics Standards überprüft wird.
Eine Zertifizierung nach IFS-Logistics läuft in der Regel in nachfolgenden Schritten ab:
Vorbereitung: Das Unternehmen bereitet sich auf die Zertifizierung vor, indem es die Anforderungen von IFS-Logistics analysiert und seine Prozesse entsprechend anpasst. Auch die Durchführung von internen Audits ist notwendig, um sicherzustellen, dass alle Anforderungen erfüllt werden. An dieser Stelle unterstützt Sie die qdc® als Beratungs- und Schulungsdienstleister.
Auswahl einer Zertifizierungsstelle: Das Unternehmen wählt eine akkreditierte Zertifizierungsstelle aus, die die Zertifizierung durchführen wird. Die Zertifizierungsstelle sollte über Erfahrung und Fachwissen im Bereich der Lebensmittellogistik verfügen.
Vor-Ort-Audit: Die Zertifizierungsstelle führt ein Vor-Ort-Audit durch, bei dem die Einhaltung der IFS-Logistics Standards überprüft wird. Dabei werden unter anderem die Prozesse, die Dokumentation, die Infrastruktur und die Schulungen der Mitarbeiter bewertet.
Bewertung, Bericht & Maßnahmenplan: Nach dem Vor-Ort-Audit bewertet die Zertifizierungsstelle die Ergebnisse und erstellt einen Bericht. Dieser Bericht enthält Informationen über die Einhaltung der Standards und mögliche Abweichungen oder Verbesserungspotenziale. Falls Abweichungen oder Verbesserungspotenziale identifiziert wurden, erstellt das Unternehmen einen Maßnahmenplan, um diese zu beheben oder umzusetzen.
Nachaudit: Nach der Umsetzung der Maßnahmen führt die Zertifizierungsstelle ein Nachaudit durch, um zu überprüfen, ob die Abweichungen behoben wurden und die Standards erfüllt sind.
Zertifizierung: Wenn das Unternehmen alle Anforderungen erfüllt und das Nachaudit erfolgreich bestanden hat, wird ihm die IFS-Logistics Zertifizierung verliehen. Diese ist in der Regel für einen bestimmten Zeitraum gültig und muss regelmäßig erneuert werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass die genauen Abläufe und Anforderungen je nach Zertifizierungsstelle variieren können.
Um das Ziel der Zertifizierungsreife zu erreichen, beginnen unsere Berater zunächst mit einer GAP-Analyse in Ihrem Unternehmen, in Form eines Audits, mit abschließendem Auditbericht. Dabei sollen mögliche Abweichungen (“Lücken”) identifiziert und Maßnahmen zur Verbesserung dieser definiert werden. Anhand des Audits werden gemeinsam mit Ihnen Projektziele festgelegt und passend dazu ein Zeitplan erstellt. Um die Ziele möglichst schnell und wirksam zu erreichen, erfolgt eine Priorisierung von Aufgaben und Zuständigkeiten.
In dieser Hinsicht profitieren Sie von unseren langjährig erfahrenen Beratern. Wir sind stets an einer engen Zusammenarbeit mit Ihnen und Ihren Mitarbeitern interessiert. In diesem Zusammenhang ist es uns auch möglich, Schulungen und Seminare in Ihrem Unternehmen durchzuführen. Nach erfolgtem Projekt prüfen wir die Wirksamkeit der getroffenen Maßnahmen und passen diese gegebenenfalls an, um alle Anforderungen der IFS-Food zu erfüllen und Sie zur Zertifizierungsreife zu führen.
Die qdc® ist ein etabliertes Unternehmen in der Beratungs- und Bildungsbranche mit dem Schwerpunkt im regionalen Umfeld, aber auch Anteilen im nationalen und internationalen Markt.
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